பலவிதமான சிற்றுண்டி உணவுகள் மேலும் மேலும் ஏராளமாக இருப்பதால், சிற்றுண்டி உணவுகள் படிப்படியாக மக்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் இன்றியமையாத தயாரிப்பாக மாறி வருகின்றன. அதே நேரத்தில், சிற்றுண்டி உணவுகளின் பல்வேறு, தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான நுகர்வோரின் தேவை அதிகரித்து வருகிறது. தற்போது, சீனாவின் சிற்றுண்டி உணவு விற்பனை அளவு 29 பில்லியன் யுவானை தாண்டியுள்ளது, மேலும் அடுத்த சில ஆண்டுகளில் ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 15%ஐ எட்டும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
1960 களின் பிற்பகுதியில், சீனாவின் சிற்றுண்டி உணவுத் தொழில் மட்டுமே தொடங்கியது. 1970 களின் பிற்பகுதி மற்றும் 1980 களின் முற்பகுதி வரை, சீனாவின் உணவு அமைப்பு பன்முகப்படுத்தத் தொடங்கியது, மேலும் சிற்றுண்டி உணவுகளும் தங்கள் முகத்தை மாற்றத் தொடங்கின, உணவுத் துறையின் முக்கிய சக்தியாக மாறியது. சந்தையின் தொடர்ச்சியான விரிவாக்கத்துடன், சிற்றுண்டி உணவு சிற்றுண்டி சந்தை வேகமாக உருவாகத் தொடங்கியது, மேலும் பிஸ்கட் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட பழங்கள் போன்ற பல்வேறு சிற்றுண்டிகளும் தோன்றத் தொடங்கின. இருப்பினும், உணவின் விரிவான வகைப்பாடு இல்லை, மேலும் பலவிதமான சிற்றுண்டி உணவுகள் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானவை. 1990 களில் இந்த காலகட்டத்தில்தான் உள்நாட்டு முழுமையான சிற்றுண்டி உணவுத் தொழில் உருவானது, பல சிற்றுண்டி உணவு உற்பத்தியாளர்களை ஈர்த்தது. தானிய பஃபிங், வறுத்த கொட்டைகள், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த தானியங்கள், வறுத்த தானியங்கள், வறுத்த கொட்டைகள், மிட்டாய், இறைச்சி, கோழி, மீன், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற எட்டு வகை சிற்றுண்டி உணவுகள் ஆரம்பத்தில் உருவாகியுள்ளன. சிற்றுண்டி உணவுகளின் சந்தை பங்கு தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருகிறது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் இருந்து, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சிற்றுண்டி உணவுகளின் அளவு அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் வளர்ச்சி விகிதம் உணவு சந்தையின் சராசரி வளர்ச்சி விகிதத்தை விட 20% அதிகமாகும். சீனாவின் உணவு சந்தையில் சிற்றுண்டி உணவுத் துறையின் நிலை பெருகிய முறையில் முக்கியமானது. அதே நேரத்தில், சிற்றுண்டிகளின் பல்வேறு மற்றும் வகைகளும் கணிசமாக அதிகரித்து வருகின்றன.
ஷாங்பு சுட்டிக்காட்டிய உணவுத் துறையின் ஆய்வாளர்கள்: சுற்றுலாத் துறையின் வளர்ச்சி ஓய்வு உணவுத் துறையின் வளர்ச்சியை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு செலுத்தியுள்ளது. சிற்றுண்டி உணவுகள் தொடர்ச்சியான முன்னேற்றம் மற்றும் புதுமைகளின் புதிய க்ளைமாக்ஸில் நுழைந்துள்ளன. அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றங்கள் சிற்றுண்டி உணவுகளின் தரத்தை மேம்படுத்த வழிவகுத்தன, மேலும் சிற்றுண்டி உணவுகளின் தரத்தை மேம்படுத்துவது தவிர்க்கமுடியாத உண்மையாக மாறியுள்ளது. தற்போது, சிற்றுண்டி உணவுகளின் விற்பனை உறைந்த உணவுகள் மற்றும் சுகாதார சப்ளிமெண்ட்ஸுக்கு அடுத்தபடியாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் வேகவைத்த பொருட்கள் சிற்றுண்டி உணவுகளின் பிரதான நீரோட்டமாக மாறியுள்ளன.
ஷாங்பு ஆலோசனை வெளியிட்ட "2010-2013 சீனா சிற்றுண்டி உணவு சந்தை பகுப்பாய்வு மற்றும் முதலீட்டு மூலோபாய ஆராய்ச்சி அறிக்கை" படி: மக்களின் வாழ்க்கைத் தரங்களின் முன்னேற்றம் சிற்றுண்டி உணவு சந்தையின் வளர்ச்சியை உருவாக்கியுள்ளது. எனவே, சிற்றுண்டி உணவுத் துறையின் வாய்ப்பை புறக்கணிக்க முடியாது. சந்தையை கைப்பற்றியவர் வணிக வாய்ப்பைக் கைப்பற்றினார். சிற்றுண்டி உணவுத் தொழில் உணவுத் துறையின் முக்கிய சக்தியாக மாறும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.