கார்ன் பஃபிங் இயந்திரம் என்பது அரிசி, சோளம், சோயாபீன், கோதுமை போன்ற உணவை பதப்படுத்துவதற்கான ஒரு வகையான உபகரணமாகும்.
அறிமுகம்:
அதன் முக்கிய வேலை கொள்கை இயந்திர ஆற்றலை வெப்ப ஆற்றலாக மாற்றுவதாகும். இயந்திரம் சுழலும் போது உருவாகும் வெப்பம் உணவை கசக்கிவிட பயன்படுகிறது. பஃப் செய்யப்பட்ட உணவின் மிகத் தெளிவான அம்சம் என்னவென்றால், அளவு பெரிதாகிறது.
வேலை செய்யும் கொள்கை
எக்ஸ்ட்ரூடரின்-சமமான தரமற்ற திருகு அமைப்பின் அழுத்தும் முன்னேற்றத்தைப் பயன்படுத்தி, பொருளில் உள்ள வாயு வெளியேற்றப்பட்டு விரைவாக பொருளால் நிரப்பப்படுகிறது. பொருள் வெட்டுதல் சக்திக்கு உட்பட்டது மற்றும் ஒரு பின்னடைவை உருவாக்குகிறது, இது இயந்திர அறையில் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. அடுக்கி வைக்கும் சுழல் மற்றும் இயந்திர அறைக்கு இடையிலான உராய்வு, நிறுவன மாற்றங்களை உருவாக்க பொருட்களை முழுமையாக கலக்கவும், கசக்கி, சூடாகவும், ஒட்டவும், ஜெலட்டினிஸ் செய்யவும் செய்கிறது, அசல் அமைப்பு அழிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில், இயந்திர ஆற்றல் அறையில் உள்ள பொருளின் உராய்வால் வெப்ப ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது, இதனால் பொருள் பாயும் பண்புகளுடன் ஜெல் நிலையாக மாறும். பொருள் கடைக்கு அழுத்தும் போது, அழுத்தம் உயர் அழுத்தத்திலிருந்து இயல்பான அழுத்தத்திற்கு உடனடியாகவும், அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து சாதாரண வெப்பநிலைக்கு உடனடியாகவும் மாறுகிறது, இதனால் திசு கட்டமைப்பிலிருந்து நீர் விரைவாக ஆவியாகி, எண்ணற்ற நுண்ணியத்தை உருவாக்குகிறது துளை அமைப்பு பின்னர் வெட்டுவதன் மூலம் விரிவாக்கப்படுகிறது.
அம்சங்கள்:
அரிசி, கோதுமை, சோளம், டார்டரி பக்வீட், பக்வீட், பீன்ஸ் மற்றும் பிற தானியங்கள் அரிசி மற்றும் கோதுமை, அரிசி மலர் சர்க்கரை, இனிப்பு கோதுமை கர்னல்கள், மிருதுவான சோளம் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு நல்ல உதவியாளர்கள். இது கோதுமை, அரிசி, தினை, சோளம் மற்றும் பக்வீட் போன்ற கரடுமுரடான தானியங்களின் அசல் சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை மிகுந்த அளவில் வைத்திருக்கிறது. இது மிட்டோங் மைட்டோங்கின் முதன்மை செயலாக்கத்திற்கான சிறந்த உணவு பதப்படுத்தும் இயந்திரமாகும், மேலும் இது மிருதுவான காபி சோளம் மற்றும் டார்டரி பக்வீட் தானியங்கள் மற்றும் பிற சிறந்த செயலாக்க உபகரணங்களின் உற்பத்தியாகும்.